
Primavera


Verão
Brevemente

Verão tardio
Brevemente

Outono

O outono é a estação do ano com movimento descendente, e que formalmente se diz iniciar entre 21 e 22 de setembro. No entanto, é na natureza que devemos entender o seu movimento e sinais de chegada.
Este movimento, que iniciou no verão tardio sob a energia de Solo, no final de agosto, incentiva-nos à reflexão e reunião do nosso corpo e da nossa mente. Estes incentivos são transmitidos pela natureza de variadíssimas formas – os dias mais curtos, as cores mais cinzentas, a brisa mais fresca, a folhagem a secar e cair das árvores – se por um lado poderá transmitir melancolia e até um estado depressivo para algumas pessoas, e cujos sentimentos são legítimos, por outro lado, estes estados emocionais são fundamentais para uma renovação da energia e da nossa ação diária. Neste sentido, eliminar o que já não nos serve é essencial para chegarmos ao inverno sãos e equilibrados.
A energia do outono é nutrida pelo elemento METAL. O pulmão e o intestino grosso são os dois órgãos alimentados por esta energia e cuja saúde será altamente comprometida quando a devida eliminação dos nutrientes acumulados da estação anterior não for bem conseguida.
De uma forma simples e concisa, partilho alguns aspetos importantes a serem tomados em consideração nesta estação.
Alimentos a evitar:
- alimentos confecionados a partir de farinhas principalmente refinadas, laticínios em excesso, açúcar, demasiada fruta (especial tropical), refrigerantes e todo o tipo de proteína animal transformada.
Alimentos recomendados:
- raízes
- folhas
- cereais integrais, principalmente arroz integral;
- Algas (nori, agar-agar)
- kuzu
- Pickles de vegetais (fermentados com sal)
Outros aspetos:
- vida sedentária, ausência de exercício físico.
- Vida sem convívio social.
- Permanecer em lugares poluídos.

Inverno
"Recolher, meditar e clarificar"
(AZEVEDO, Lourenço de (2017:239) "Regenerar" - 1.ª Edição: Marcador)
Com o Inverno finaliza o movimento descendente iniciado no verão tardio. Não é de todo a minha estação favorita, mas aprendi a vivê-la com maior serenidade. Esta é a estação onde as nossas energias devem ser poupadas, daí o recolher ser fundamental para que a mesma seja economizada, pois são os três meses mais rigorosos, sob o ponto de vista energético. Novamente, se estivermos atentos à sábia natureza, os dias mais curtos convidam-nos a um recolher mais cedo a nossas casas, e consequentemente, a realizar as restantes rotinas também mais cedo, como o jantar e o dormir. A filosofia desta estação é a de conservação e de armazenamento, e neste contexto, as nossas atividades físicas e mentais devem ser mais contidas e as atitudes mais calmas.
A energia do inverno é nutrida pelo elemento ÁGUA, correspondendo aos órgãos inferiores do nosso corpo - rins, bexiga, órgãos reprodutores e, suprarrenais. Para os orientais, os rins representam a nossa energia vital e é por isso, primordial termos a consciência de como os nutrir para os manter saudáveis e equilibrados, deste modo, será mais fácil lidar com o frio. Diz-se que quem não tolera o frio é porque não tem esse frio dentro de si. As extremidades do nosso corpo são as que revelam esta fragilidade, nomeadamente, os pés frios, a ponta do nariz fria, as mãos frias.
Rins saudáveis representam a flexibilidade, a adaptabilidade, a diplomacia e a independência. É a energia mais discreta, primitiva, instintiva e sexual. Quando em equilíbrio e bem alinhada com a sua natureza, a capacidade de concretização é enorme e bem conseguida. Quando em desequilíbrio, os medos ganham força e a pessoa sente receio de avançar com a sua vida. Tudo é feito com esforço e com a sensação de enorme desgaste. Algumas manifestações de rins fragilizados: qualidade da audição e problemas de ouvidos (ex: otites); cabelo frágil, com muitos brancos prematuros em idade adulta; idas constantes à casa de banho urinar.
Como poderemos manter esta energia água e respetivos órgãos sãos? Para além de uma prática mais calma de estilo de vida, com exercício mais contido, alguma meditação; leitura de um bom livro, audição de boa música; um sono reparador (deitar cedo e levantar, de preferência, depois do sol nascer); manter-se bem quentes evitando andar descalço, pois enfraquece os rins. A alimentação adequada ajudará no restante alinhamento. O sabor desta estação é o salgado, sendo que as propriedades deste sabor permitem a contração da energia interna, auxiliando no foco e na concentração, quando necessário. Os melhores recursos desta sabor: o sal utilizado nos cozinhados, que deve ser moderado e de qualidade (sal integral marinho); o gomásio, condimento confecionado com sementes de sésamo e sal marinho; shoyu mais conhecido por molho de soja; pó de algas; ameixas Umeboshi.
Alguns dos alimentos mais recomendados: - Feijões, principalmente o feijão Azuki (por ser mais terapêutico). Como curiosidade, basta observar como a forma dos feijões se assemelham à forma dos rins. ;)
- Trigo sarraceno (Pseudo-cereal sem glúten, com caraterísticas que ajudam a conservar o calor interno)
- Alga Kombu
- Vegetais cozinhados em estufados longos "nishimé", para melhor nutrir o nosso corpo (a chamada "comida de conforto")
Ex: estufados com cebola, cenoura, hokaido, couve coração ou lombada, com um fio de óleo de sésamo, alho e cozinhados com pouca água, chama baixa e durante mais tempo. Adicionar temperos a gosto, o feijão azuki cozinhado previamente e, voilá... :)
Outras recomendações:
- Evitar doces de má qualidade, pois acidificam o sangue
- Evitar bebidas frias e comidas frias (gelados, iogurtes)
- Evitar o consumo excessivo de comidas cruas, como saladas, pois enfraquecem o intestino.